Все больше современных людей задумывается о здоровом образе жизни: правильном питании, соблюдении диеты, занятием спортом. Однако в сумасшедшем ритме современного общества вопрос полноценного и правильного питания становится не самым простым для воплощения. Люди не хотят тратить время на приготовление пищи, предпочитая полуфабрикаты и консервы; заедают чувство голода фастфудом, жирной и сладкой едой. Кроме того, не всем удается ежедневно пить не менее 1,5-2 литров чистой воды, что помогает нормальному обмену веществ и очищению организма от токсинов.
Мы часто слышим, что многие болезни просто от старости. Однако 9% мужчин и 10% женщин в возрастной группе до 45 лет с деформированными конечностями и позвоночником – это не от старости! Может быть, все-таки от питания? Давайте разберемся:
Чтобы вы поняли принципы правильного питания давайте кратко познакомимся с физиологией пищеварения, которая и диктует самый оптимальный для здоровья стиль питания.
В организме человека ежеминутно умирает около 300 миллионов клеток и столько же – создается. Ваш организм состоит из воды, белков, жиров и неорганических компонентов. Процессы деления клеток и замены тканей продолжаются на протяжение всей жизни и требуют полного спектра пищевых белков, жиров и неорганических компонентов. Оптимальная пропорция компонентов в питании должна соответствовать нуждам обновления организма, в котором около 60% воды, 20% жиров, 15% белков, 4% минералов и микроэлементов.